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农药污染 ：随着大棚、温室等保护地蔬菜的快速发展，连作、重茬导致蔬菜的病虫害加重。使用农药防病增产是保证农民增收的一项重要措施。但菜农获利的同时，病虫的抗药性也逐年增强，蔬菜自身农药的残留也给食用者的健康造成较大的隐患。 
由于有些生产者缺少农药安全使用知识或牟利心切，擅自使用高毒高残留的农药，如DDT等；或者**量使用低毒农药，由于用药频繁，使一些害虫和病毒产生抗药性，于是菜农就加大浓度，提高喷药次数，以致形成恶性循环；或者无视农药使用的安全间隔期，有时候今天喷药，明天就采摘，很多时候时间没**过1周就采收，农药的残留量特别严重。特别是茄果类和叶菜类，菜农采收常以市场需求定。人们食用这样的蔬菜后，可表现急性或慢性中毒症状，对健康危害较大。

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